Resep Es Kacang Hijau Segar dan Gurih

Berikut resep Es Kacang Hijau:

Bahan-bahan:

- 200 gram kacang hijau, rendam semalam

- 150 gram gula pasir

- 1 liter air

- 1 lembar daun pandan

- Secukupnya es batu

- Santan kental, secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau yang sudah direndam dalam air bersama dengan daun pandan hingga empuk. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit.

2. Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula pasir. Aduk rata dan biarkan gula larut sempurna.

3. Angkat kacang hijau dari kompor dan dinginkan.

4. Sajikan kacang hijau dalam mangkuk, tambahkan es batu.

5. Jika suka, tuang santan kental di atasnya sebagai pelengkap.

6. Es kacang hijau siap disajikan.

Selamat menikmati!