Berikut adalah resep nasi kuning praktis menggunakan rice cooker:
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras (ukuran gelas yang sama dengan gelas takar rice cooker)
- 400 ml santan kental
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Kunyit bubuk secukupnya (atau parutan kunyit segar)
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit (jika menggunakan kunyit segar)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Pelengkap (opsional):
- Telur rebus
- Ayam goreng
- Kentang goreng
- Irisan mentimun atau tomat
Langkah-langkah:
1. Siapkan Bumbu Halus:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit (jika menggunakan kunyit segar), ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam menjadi pasta halus.
2. Cuci Beras:
- Cuci bersih beras hingga air cucian bening, kemudian tiriskan.
3. Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan Bahan ke Rice Cooker:
- Tuangkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, air, daun salam, serai, lengkuas, jahe, kunyit bubuk (atau parutan kunyit segar), dan tumisan bumbu halus ke dalam rice cooker. Aduk rata.
5. Atur Rice Cooker:
- Atur rice cooker ke mode memasak nasi. Biarkan proses memasak berjalan hingga nasi matang.
6. Sajikan:
- Setelah nasi matang, aduk perlahan nasi kuning untuk meratakan bumbu dan aroma. Sajikan nasi kuning hangat dengan pelengkap seperti telur rebus, ayam goreng, kentang goreng, dan irisan mentimun atau tomat.
Selamat menikmati nasi kuning yang lezat dan praktis dengan menggunakan rice cooker!
Komentar
Posting Komentar