Berikut adalah resep Telur Dadar Padang yang spesial, anti-kempes, dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
1. 4 butir telur ayam
2. 1 batang daun bawang, iris halus
3. 2 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, sesuai selera)
4. 2 sdm bawang merah goreng
5. 2 sdm bawang putih goreng
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan daun bawang, cabai merah (jika digunakan), bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
4. Tuangkan setengah bagian adonan telur ke wajan, biarkan hingga bagian bawahnya matang.
5. Gunakan spatula untuk melipat telur dadar menjadi setengah bagian, lalu balik dan masak hingga matang sempurna.
6. Ulangi langkah yang sama dengan sisa adonan telur.
7. Angkat telur dadar dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
8. Sajikan Telur Dadar Padang hangat sebagai hidangan utama atau pendamping nasi.
Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar