Resep Cimol Pedas

 Resep membuat cimol pedas yang enak dan gurih bisa kamu coba di rumah dengan langkah-langkah yang mudah. Berikut ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung kanji/tapioka

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Air panas secukupnya (kurang lebih 150 ml)

- Minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Pedas (Taburan):

- 3 sendok makan bubuk cabai (sesuaikan dengan selera pedas)

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)

- 2 sendok makan bawang putih goreng, haluskan

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan:

   - Campur tepung kanji, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah wadah besar.

   - Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.

2. Membentuk Cimol:

   - Ambil sedikit adonan, bulatkan seukuran bola pingpong. Ulangi hingga adonan habis.

3. Menggoreng Cimol:

   - Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bola-bola cimol hingga mengembang dan berubah warna menjadi sedikit kekuningan. Pastikan tidak terlalu lama agar tidak keras.

4. Membuat Bumbu Pedas:

   - Campur bubuk cabai, garam, penyedap rasa, dan bawang putih goreng halus dalam wadah. Aduk rata.

5. Menyajikan:

   - Setelah cimol digoreng, tiriskan dan biarkan sebentar agar tidak terlalu panas.

   - Taburkan bumbu pedas yang telah dibuat atau gulingkan cimol dalam bumbu hingga merata.

Cimol pedas siap dinikmati sebagai camilan yang gurih dan menyegarkan. Selamat mencoba!